Torta per un amico muratore

In attesa del Natale non ci siamo ancora cimentate in una vera e propria produzione natalizia, ma intanto iniziamo con qualche regalino..

Questa è la torta che Paola ha realizzato per un carissimo amico non molto incline a festeggiare il suo compleanno!! Ha comunque voluto regalargli una torta che lo ritraesse a lavoro...Così eccolo tra cazzuola,betoniera, mattoni e chiodi...
La base è il classico pandispagna alla Panna, bagnato con latte e vaniglia e farcito con la mia ultima scoperta... la crema al cioccolato, di cui vi riportiamo la ricetta e vi invitiamo a provarlo...



CREMA AL CIOCCOLATO
Questa crema provata da Paola per la torta muratore è veramente deliziosa e molto adatta alla farcitura delle torte decorate.. assolutamente da fare anche perchè molto molto semplice!!! ;)

Ingredienti:
-  300 gr latte
- 100 gr burro
- 150 gr miele
- 200 gr liquore a piacere o latte (per i bimbi)
- 500 gr cioccolato fondente
- 600 gr cioccolato al latte

Mettere in un pentolino il latte, il burro e il miele e fateli sciogliere a fuoco bassissimo. Attenzione non dovrà mai raggiungere il bollore.
Togliere dal fuoco e aggiungere il liquore (potete sostituire il liquore con la stessa quantità di latte).

Ora sciogliete il cioccolato e aggiungete un pezzo per volta.mescolando.
Prendere uno sbattitore e sbattere fin quando la crema non diventa fredda .

Coprire la crema nel contenitore con la pellicola trasparente e lasciarla riposare fuori dal frigo per 12 ore circa. Il giorno dopo ridate aerazione  con qualche colpo di frusta......

Il risultato sarà una crema golosa, liscia ideale per farcire bignè o torte!!